普通に生活していれば
お弁当のごはんの真ん中 や おにぎりの具に入っている所しか見ない[梅干し]。
日本人の保存食兼ソウルフードであり、昔ながらの梅干しは酸味が強い。
しかし、そのスッパさから若者だけでなく大人ですら苦手意識を持っている人も多いだろう。
梅干し業界がピンチに陥っている
現代日本人と梅干しの接点がほとんど無いせいか、
[梅干し業界]が年間消費量が減少しているため ピンチに陥っており、
今後、梅干しがハネる事が無ければ、多数の梅干し屋が廃業してしまうと危惧されている。
様々な[おにぎりの具ランキング]での梅の立ち位置は3～4位と悪くない順位ですが、
普段の生活で梅干しを食べる機会があるとすればコンビニのおにぎりで梅を選んだ時だけなので、
あまりにも日常生活と梅干しとの接点が無さすぎる事が響いているのかもしれません。
ご飯のお供ともなると 様々な企業が新製品を日々編み出し続けているので、
一気に競争が激しくなり、改良が重ねられている梅干しも
現代のご飯のお供の競争に付いていくのがやっとの状態です。
そして現代人は麺やパンなど お米を食べる機会すら減っている事もあります。
梅干し嫌いな人はどうやって苦手を克服すればいいんだ
梅干しは酸っぱいですが、梅干しの効能を見ると
梅干しが苦手な人でも「食べてみたい」と思うほどの健康効果があります。
梅干しには
- アルカリ性食品で、血流改善ができる
- 血糖値を抑制する
- ダイエット効果がある
- 疲労回復効果がある
- 整腸作用がある
- 痛風に効果有
などの効能があり、「スーパーフード」と呼ばれることもあります。
しかし、塩分の無視ができないため、食べ過ぎには要注意。
適量は一日に1～2粒と言われています。
